A rutina e a quercetina mostram maior eficácia do que a nifedipina na melhora dos desequilíbrios hemodinâmicos, redox e metabólicos em ratos hipertensos induzidos por cloreto de sódio

A rutina e a quercetina foram investigadas por seus efeitos na pressão arterial e no sistema de defesa antioxidante de ratos alimentados com uma dieta suplementada com 8% de cloreto de sódio (dieta rica em sal) por 6 semanas. Os animais alimentados com a dieta rica em sal demonstraram um aumento na pressão arterial sistólica, diastólica, de pulso e média (p < 0,05), além de peroxidação lipídica, mas diminuição nas atividades de enzimas antioxidantes em comparação com o grupo controle. Os grupos tratados com rutina e quercetina por 2 semanas mostraram reversões significativas nos valores desses índices em comparação com o grupo alimentado apenas com a dieta rica em sal, mas não tratado posteriormente. A dieta rica em sal também levou a um aumento significativo nas concentrações de glicose sérica, ureia, creatinina, triglicerídeos, lipoproteína de baixa densidade e colesterol total. O tratamento com rutina e quercetina ameliorou os efeitos da dieta rica em sal sobre esses índices bioquímicos. O padrão de referência, nifedipina, foi menos eficaz do que a rutina e a quercetina. Os resultados deste estudo destacam o risco do consumo elevado de sal para a saúde cardiovascular e as potentes propriedades antioxidantes e antihipertensivas da rutina e da quercetina.