Hipertensão Induzida por Açúcar em Ratos Sprague-Dawley

Ratos machos Sprague-Dawley foram alimentados com ração convencional para ratos ou com uma dieta em que o amido vegetal foi substituído por glicose ou sacarose durante duas semanas. Ao final deste período, foram feitas medições do peso, pressão arterial e concentrações plasmáticas de glicose, insulina e triglicerídeos. O ganho médio de peso durante o período dietético foi de aproximadamente 75 g, e não variou entre os três grupos. A pressão arterial média (±SEM) permaneceu estável nos ratos alimentados com ração convencional (124 ± 2 a 127 ± 3 mm Hg), mas aumentou significativamente nos ratos alimentados com a dieta enriquecida com glicose (122 ± 1 a 134 ± 2 mm Hg, P < .02, em comparação com os ratos alimentados com ração). O aumento da pressão arterial foi ainda maior nos ratos alimentados com a dieta enriquecida com sacarose (122 ± 2 a 144 ± 2), e foi significativamente maior (P < .005) do que nos ratos alimentados com ração convencional ou com dieta enriquecida com glicose. As concentrações plasmáticas de glicose não mudaram em nenhum dos grupos, mas a concentração plasmática de insulina dobrou aproximadamente nos ratos alimentados com as dietas enriquecidas com glicose ou sacarose. Finalmente, as concentrações plasmáticas de triglicerídeos também foram significativamente maiores (P < .002) em ratos alimentados com glicose e sacarose do que no grupo controle. No entanto, o aumento foi maior nos ratos alimentados com sacarose, e foi significativamente maior do que nos ratos alimentados com a dieta enriquecida com glicose (P < .002). Assim, a substituição de amido vegetal por glicose ou sacarose na ração convencional para ratos leva a aumentos significativos na pressão arterial e nas concentrações plasmáticas de insulina e triglicerídeos em ratos Sprague-Dawley. Esses efeitos foram mais pronunciados quando os ratos foram alimentados com a dieta enriquecida com sacarose, enquanto os ratos alimentados com glicose apresentaram uma resposta intermediária. Esses resultados indicam que a alimentação de açúcares simples em um modelo de ratos não genéticos de hipertensão pode levar a alterações na pressão arterial e nas concentrações plasmáticas de insulina e triglicerídeos semelhantes às relatadas em seres humanos com hipertensão. Am J Hypertens 1991;4:610–614