Detecção molecular de resistência à vancomicina e meticilina em Staphylococcus aureus isolados de ambientes de processamento de alimentos

Staphylococcus aureus é um patógeno conhecido responsável por doenças transmitidas por alimentos. O objetivo deste estudo foi investigar a presença de S. aureus isolados de utensílios de servir em ambientes de processamento de alimentos na cidade de Mymensingh, Bangladesh, e determinar seu antibiograma e determinantes de resistência. Um total de 120 amostras ambientais foram coletadas de diferentes configurações alimentares. A isolação e identificação foram realizadas usando testes bioquímicos convencionais. A identificação molecular dos isolados e a detecção de resistência à meticilina e vancomicina foram feitas usando reação em cadeia da polimerase (PCR) com primers específicos visando os genes Tuf, nuc, mecA e mecC. Testes de sensibilidade a antibióticos foram realizados, e genes de resistência também foram detectados por meio da amplificação dos genes blaTEM, vanA, vanB e vanC. Entre as 120 amostras, 81 (67,5%) foram positivas para Staphylococcus spp. e 41 (50,62%) foram positivas para o gene nuc. Entre os 41 isolados, 5 (12,20%) foram positivos para mecA, mas nenhum foi positivo para o gene mecC. Um total de 12,2% dos isolados foram positivos para vanC, dos quais 4 isolados (9,76%) também foram positivos para o gene mecA. Os testes de sensibilidade a antibióticos revelaram que todos os isolados de S. aureus (100%) das amostras de hotel eram sensíveis à ciprofloxacina e ao cloranfenicol, 90,32% eram sensíveis à doxiciclina, e 80,65% eram sensíveis à estreptomicina. Por outro lado, todos os isolados (100%) foram resistentes à ampicilina, e 29,03% foram resistentes à vancomicina. Todos os isolados de S. aureus obtidos de amostras não de hotel foram suscetíveis ao cloranfenicol, ceftriaxona, ciprofloxacina, doxiciclina, meropenem e vancomicina; no entanto, 40% dos isolados foram resistentes à novobiocina. Entre os isolados de hotel, 29 (93,55%) dos isolados resistentes à ampicilina continham o gene blaTEM, enquanto 5 (55,55%) dos isolados resistentes à vancomicina continham o gene vanC. Quatro dos cinco isolados positivos para vanC também foram positivos para o gene mecA. A presença de S. aureus resistente à meticilina (MRSA), que também é resistente à vancomicina em ambientes de processamento de alimentos, é uma ameaça à saúde pública. Este é o primeiro relato sobre a detecção molecular de S. aureus resistente à meticilina e vancomicina isolados de ambientes de processamento de alimentos em Bangladesh.