Extratos de casca de Citrus (CPEs) são amplamente estudados como fontes de fitoquímicos relacionados a antioxidantes, no entanto, sua composição pode variar entre variedades de Citrus e solventes de extração. Aqui, relatamos um conjunto de dados descrevendo o rendimento de extração, a atividade antioxidante DPPH (IC₅₀) e os perfis químicos LC–MS/MS de extratos de casca de cinco variedades de Citrus cultivadas na Indonésia (Chokun, Fremont, Limão, Santang e Sunkist) preparados com acetato de etila e etanol. Valores de rendimento e IC₅₀ DPPH são fornecidos como média ± DP a partir de dois replicados biológicos (n = 2), enquanto a perfilagem LC–MS/MS e a abundância relativa baseada na área de pico são relatadas como uma única medida por condição (n = 1). Entre as amostras perfiladas, os compostos anotados proeminentes incluíram nobiletina, tangeretina, retusina e escopoletina. Extratos de etanol de Chokun e Fremont mostraram valores de IC₅₀ mais baixos (0.286 e 0.357 mg/mL, respectivamente) sob as condições do ensaio utilizadas. Uma análise PCA exploratória foi incluída para resumir a variação nos perfis de abundância relativa entre solventes e variedades. Esta Nota de Dados fornece medições e perfis bem documentados que podem ser reutilizados para estudos comparativos e de geração de hipóteses sobre a fitoquímica da casca de Citrus e ensaios antioxidantes.
Nurzaman et al. (Mon,) estudaram esta questão.
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