Resumo Contexto A dupla carga da desnutrição é cada vez mais evidente em países de baixa e média renda; no entanto, dados sobre crianças de minorias étnicas (Khmer, Cham e Hoa) no Vietnã permanecem escassos, possivelmente devido à sub-representação na vigilância, transição alimentar e acesso limitado a serviços de saúde. Métodos Este estudo transversal baseado na comunidade envolveu 714 crianças de minorias étnicas com idades entre 5 e 16 anos na província de Tra Vinh, Vietnã, com antropometria, composição corporal (InBody 270) e fatores dietéticos avaliados usando protocolos padrão. Resultados A prevalência de baixa estatura, magreza e sobrepeso/obesidade foi de 6,3%, 22,6% e 16,4%, respectivamente. A baixa estatura estava associada à educação primária paterna (razões de chance ajustadas AOR = 2,79, intervalos de confiança CI: 1,20–6,47) e ao pular o café da manhã (AOR = 2,10, 95% CI: 1,07–4,09). A magreza estava associada à pobreza domiciliar (AOR = 1,74, 95% CI: 1,14–2,66), mas inversamente relacionada ao conhecimento nutricional (AOR = 0,95, 95% CI: 0,90–0,99). O sobrepeso/obesidade estava associado à idade de 5 a 10 anos (AOR = 1,61, 95% CI: 1,06–2,44) e a pontuações mais altas de dieta NCD-Protect (refletindo o consumo de alimentos protetores contra doenças não transmissíveis) (AOR = 1,12, 95% CI: 1,02–1,23). Muitas crianças com estado nutricional normal mostraram anomalias substanciais na composição corporal. Conclusões Crianças de minorias étnicas enfrentam uma carga dupla substancial de desnutrição, e a composição corporal anormal entre aquelas com antropometria normal destaca as limitações do monitoramento nutricional convencional.
Bui et al. (Sex,) estudaram esta questão.
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