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Este estudo investiga o impacto da cor da embalagem nas percepções de saudabilidade dos consumidores, comparando garrafas de vidro verde, transparente e marrom-escuro para azeite de oliva no mercado italiano. Os resultados indicam que a embalagem marrom-escura melhora significativamente a percepção de saudabilidade e autenticidade, uma vez que tons mais escuros estão associados a maior autenticidade do produto. Esse efeito é mais forte quando combinado com a certificação orgânica da UE em vez do rótulo PDO. A embalagem transparente ocupa o segundo lugar, enquanto a verde é a menos eficaz. Essas descobertas destacam o papel crucial do design da embalagem na formação das escolhas dos consumidores, oferecendo insights valiosos para estratégias de marketing voltadas à promoção de hábitos de consumo mais saudáveis.
Marozzo et al. (Mon,) estudaram essa questão.