Viabilidade de um ensaio randomizado de uma dieta rica em vegetais para prevenir a recorrência do câncer de mama

Evidências epidemiológicas suportam o conceito de que a dieta influencia o risco de câncer de mama e sugerem que o prognóstico após o diagnóstico de câncer de mama pode também estar relacionado a fatores nutricionais modificáveis. O propósito deste estudo foi investigar a viabilidade de um ensaio randomizado de uma intervenção dietética rica em vegetais, com redução de gordura e aumento de fibras, para reduzir o risco de recorrência entre sobreviventes de câncer de mama. Essa mudança significativa no padrão alimentar foi promovida através de aconselhamento telefônico intensivo. Os participantes foram 93 mulheres que haviam sido diagnosticadas com câncer de mama (estágios I, II e IIIA) nos quatro anos anteriores e que haviam completado seu tratamento inicial. Avaliamos a adesão à dieta do estudo utilizando recordatórios alimentares de 24 horas repetidos aos 6 e 12 meses e a medição das concentrações circulantes de carotenoides. Seis meses após a randomização, o grupo de intervenção havia aumentado significativamente sua ingestão média de vegetais (+4,6 porções/dia), frutas (+0,7 porções/dia) e fibras (+6,4 g/1.000 kcal) e reduzido significativamente sua ingestão de gordura dietética (-9,9% da energia) em comparação com o grupo controle. As concentrações circulantes de carotenoides também aumentaram no grupo de intervenção. Essas mudanças persistiram na visita de 12 meses. Os resultados deste estudo demonstram que o aconselhamento telefônico pode ser uma abordagem útil na intervenção dietética e que sobreviventes de câncer de mama podem adotar e manter um padrão alimentar rico em vegetais e com redução de gordura.