Zweck: Diese Studie untersucht das bioaktive Potenzial und die Sicherheit von Extrakten aus Tetrapleura tetraptera gegen bakterielle Erreger, die aus Gurkenfrüchten isoliert wurden, die häufig im Südosten Nigerias verkauft werden. Design/Methodologie/Vorgehensweise: Fünfzig Gurkenproben wurden zufällig von lokalen Märkten und Verkaufsstellen gesammelt. Standardmikrobiologische Techniken wurden verwendet, um bakterielle Kontaminationen zu identifizieren, während sowohl wässrige als auch ethanolische Extrakte von T. tetraptera auf antibakterielle Aktivität mithilfe der Scheibendiffusionsmethode getestet wurden. Phytochemische Screening- und statistische Analysen unterstützten die Bewertung. Forschungsbeschränkung: Die Studie beschränkte sich auf bakterielle Erreger in einem bestimmten geografischen Gebiet und untersuchte nicht die antifungale Aktivität oder potenzielle toxikologische Effekte der Extrakte in vivo. Ergebnisse: Sechs bakterielle Arten wurden isoliert: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus, Pseudomonas, Lactobacillus und Streptococcus. Sowohl wässrige als auch ethanolische Extrakte von T. tetraptera zeigten signifikante antibakterielle Aktivität, wobei ethanolische Extrakte eine überlegene Hemmung zeigten. Das phytochemische Screening ergab das Vorhandensein von Saponinen, Tanninen, Flavonoiden, Alkaloiden und Glykosiden. Praktische Auswirkungen: Diese Ergebnisse unterstützen die Verwendung von T. tetraptera-Extrakten als natürliche Konservierungsmittel in frischen Produkten und Mahlzeiten und bieten eine zugängliche und bezahlbare Lösung zur Reduzierung von lebensmittelbedingten Erregern in Umgebungen mit begrenzter Sanitärversorgung. Soziale Auswirkungen: Die Annahme solcher natürlichen Antimikrobiotika kann die Lebensmittelsicherheit verbessern, die Gesundheitskosten senken und die Abhängigkeit von synthetischen Zusatzstoffen minimieren, wodurch die Gesundheitsresultate in ressourcenlimitierten Gemeinschaften verbessert werden. Originalität/Wert: Diese Studie bietet neuartige Einblicke in die praktische Anwendung von T. tetraptera zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Förderung der öffentlichen Gesundheit und unterstreicht sein Potenzial als nachhaltigen und kulturell akzeptablen antimikrobiellen Wirkstoff.
Ike et al. (Wed,) haben diese Frage untersucht.