Wirkung des antioxidativen Schutzes gegen ultraviolette Strahlung und Antibiotikaempfindlichkeit von Escherichia coli

Antioxidantien besitzen sowohl biologische als auch physiologische Eigenschaften zum Schutz von Zellen vor Schäden, die durch ultraviolette Strahlung verursacht werden. Die Studie wurde durchgeführt, um die Wirkung einiger Antioxidantien auf die Überlebensrate von nicht-pathogenen und pathogenen Stämmen von Escherichia coli zu beobachten. Lösungen von Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E wurden in sterile Petrischalen mit einer festen Menge des Inokulums eingebracht, die Population des Bakteriums wurde bestimmt und dann unterschiedlich lang ultravioletter Strahlung ausgesetzt. Nach der Bestrahlung verringerte Vitamin A die Zellzahl bei jeder Expositionszeit, wobei die größte Reduktion nach 20 Minuten Expositionszeit beobachtet wurde, von 68 cfu/ml auf 57 cfu/ml für klinische E. coli (E1), während die Zellreduktion des Umweltisolats E. coli (E2) bei 20 Minuten 41 cfu/ml bei einer Konzentration von 100 mg/100 ml betrug. Bei einer Konzentration von 100 mg/100 ml reduzierte Vitamin C E1 auf 8 cfu/ml nach 20 Minuten. Bei 100 mg/100 ml verringerte Vitamin E die E2-Kolonien auf 11 cfu/ml nach 20 Minuten. Die Antibiotikaempfindlichkeit der Isolate zeigte, dass E1 gegen 62,5% der getesteten Antibiotika resistent war, während E2 gegenüber 50% der Antibiotika resistent war. Diese Studie zeigte, dass bei höheren Antioxidantienkonzentrationen die Bakterienzellen bei kürzerer Expositionszeit vor den Auswirkungen der UV-Strahlung geschützt sind.