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Das Hauptziel der Studie ist es, die Anwendung eines partizipativen Ansatzes zu diskutieren, der die Gemeinschaft eines kleinen ländlichen Gebiets in Italien einbezieht, um ein nachhaltiges lokales Lebensmittelsystem zu entwickeln und zu erhalten, das auf einer sehr alten und hochwertigen typischen lokalen Bohne basiert. Die Wirksamkeit des Ansatzes in Bezug auf die aktive Einbeziehung lokaler Akteure (Landwirtschaftsgemeinschaften, lokale Verwaltung, soziale Verbände und Zivilgesellschaft) sowie den Wissenstransfer zur Erhaltung der lokalen Lebensmittelkultur wurde nachgewiesen. Mögliche Verbesserungen des Ansatzes durch digitale Technologien zur Anregung des effektiven Engagements von Jugendlichen wurden ebenfalls diskutiert.
D’Andrea et al. (Mon,) haben diese Frage untersucht.