Nährstoffzusammensetzung, Aminosäuredigestion und Energiegehalt von Sojaschrot gemäß dem Herkunftsland und Erntejahr, bewertet durch NIRS

Es wurde eine erhebliche Variabilität hinsichtlich des Nährstoff- und Energiegehalts von Sojaschrot (SBM) sowie der Protein- und Aminosäuredigestion (AA) berichtet. Darüber hinaus kann die analytische Variabilität zwischen Laboren zu Verzerrungen bei der Bewertung von Futtermitteln führen. Energiewerte werden typischerweise mit Vorhersagegleichungen geschätzt, die möglicherweise Verdauungswerte und Nährstoffinhalte erfordern, die nicht immer für jede SBM Charge verfügbar sind. Eine angemessene Bewertung des Nährstoffwerts von SBM bleibt eine Herausforderung. Die Nahinfrarot-Reflektanzspektroskopie (NIRS) kann analytische Inkonsistenzen reduzieren und bei der Bewertung helfen. Direkte NIRS-Kalibrierungskurven, die mit in vivo Daten gewonnen wurden, können ME und AA-Digestion schätzen. Wir bewerteten die Auswirkungen der SBM-Herkunft und des Erntejahres auf Nährstoffe, AME, AMEn, AA-Gehalt und -Verdauung von SBM unter Verwendung von Daten, die mit dem NIRS Precision Nutrition Evaluation (PNE) Dienst (Adisseo®) geschätzt wurden. Die Datenbank enthielt 77.478 SBM-Proben aus Argentinien, Brasilien und den Vereinigten Staaten (USA), die in neun Ländern zwischen 2018 und 2021 gescannt wurden. Die Ergebnisse bestätigten, dass SBM je nach Herkunftsland und Erntejahr variierte. Allgemein wies Argentinien die niedrigsten Werte für CP, EE, CF, Leu, Phe, His und Arg sowie mittlere Werte für Lys, Ile und Energie auf. Brasilianisches SBM hatte die höchsten Werte für CP, EE, CF und Lys-Digestion, aber die niedrigsten AME, AMEn, Lys, Met, Cys und Trp pro Einheit CP. Das USA-SBM hatte die höchsten AME, AMEn, Lys und Arg pro Einheit CP, ernährungsphysiologische Homogenität und AA-Digestion, ähnlich wie Argentinien. Der NIRS PNE-Dienst erkannte die Variabilität, die durch die Interaktion von Herkunft und Erntejahr auf den Nährstoff- und Energiewert von SBM verursacht wurde. Ernährungswissenschaftler, Futterhersteller, Mitarbeiter der Lebendtierproduktion, Qualitätssicherungspersonal, Produzenten von Sojaschrot. Stoffwechsel und Ernährung