Aktueller Stand der globalen Produktionskette von Riesengarnelen (Macrobrachium rosenbergii)

Ziel: Bestimmung des aktuellen Zustands der globalen Produktionskette von Macrobrachium rosenbergii, Identifizierung der Verknüpfungen und der Merkmale der verwendeten Techniken. Design/Methodologie/Ansatz: Studien über einen Zeitraum von 20 Jahren (2001-2022) zur Produktionskette von M. rosenbergii wurden überprüft und analysiert. Die Informationen wurden in Tabellen synthetisiert und die relevantesten Produktions- und Zuchtinformationen werden als Ergebnis angeboten. Ergebnisse: Folgende Verknüpfungen der Produktionskette wurden identifiziert: Produktion, Verarbeitung und Vermarktung. Die Zucht von Macrobrachium rosenbergii und die wichtigsten Technologien zur Verbesserung ihrer Produktion werden beschrieben. Studienbeschränkungen/Auswirkungen: Es gibt begrenzte systematische Informationen über die Produktionskette von M. rosenbergii. Die behandelten Themen betreffen die Besonderheiten der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung. Erkenntnisse/Schlussfolgerungen: Zur Verbesserung der Produktionskette von M. rosenbergii müssen folgende Aspekte sichergestellt werden: die Versorgung mit Postlarven (PL), die Entwicklung besserer Monokulturpraktiken und ihre Integration mit anderen kommerziell wichtigen Arten. Die Organisation der Produktionskette muss ebenfalls überarbeitet werden, wobei die direkten und indirekten Teilnehmer zu berücksichtigen sind.