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Tetraselmis chuii ist eine Mikroalge, die als Zutat vermarktet wird und die von der Europäischen Union festgelegten Akzeptanzkriterien für neuartige Lebensmittel erfüllt. Sie kann eine wichtige Quelle gesunder Fettsäuren (FA) sein. Ziel dieser Forschung war es, das FA-Profil der T. chuii-Fraktionen zu charakterisieren, die durch überkritisches Kohlendioxid (SCCO) gewonnen wurden.
Paterson et al. (Thu,) untersuchten diese Frage.
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