Risikofaktoren für Essstörungen bei Studierenden: Die RUNEAT-Studie

Zweck der Studie ist es, das Risiko zu bewerten, allgemeine Essstörungen (ED), Anorexia nervosa (AN) und Bulimia nervosa (BN) zu entwickeln, sowie die Auswirkungen von Geschlecht, Studienjahr, Wohnort, Fakultät und Ernährungsqualität auf dieses Risiko zu untersuchen. Über zwei Studienjahre wurden 129 Studierende im ersten und vierten Jahr der Uneatlántico in eine beobachtende beschreibende Studie einbezogen. Die selbstverwalteten Tests SCOFF, EAT-26 und BITE wurden verwendet, um das Risiko der Teilnehmer für die Entwicklung von ED zu bestimmen. Der Grad der Einhaltung der Mittelmeerdiät (MD) wurde zur Bewertung der Qualität der Ernährung verwendet. Die Daten wurden zu Beginn (T1) und am Ende (T2) des Studienjahres gesammelt. Die Hauptergebnisse zeigten, dass zu T1 34,9 % der Teilnehmer ein Risiko hatten, allgemeine ED zu entwickeln, AN 3,9 % und BN 16,3 %. Zu T2 betrugen diese Prozentsätze 37,2 %, 14,7 % und 8,5 %. Zu T2 war die Häufigkeit von allgemeinen ED in der weiblichen Gruppe 2,5-mal höher (OR: 2,55, 95 % CI: 1,22–5,32, p = 0,012). Die niedrige-moderate Einhaltung der MD Studenten Gruppe war 0,92-mal seltener als allgemeine ED zu T2 (OR: 0,921, 95 %CI: 0,385–2,20, p < 0,001). Der bedeutendste Risikofaktor für die Entwicklung von ED ist weiblich zu sein im ersten Studienjahr. Darüber hinaus scheint die Wahrscheinlichkeit, ED zu entwickeln, im Verlauf des Studienjahres allgemein zu steigen.