Leistung von diätetischen Futtermitteln auf Basis von Krebstieren und Insektenmehl beim Wachstum und dem Profil der Verdauungsenzyme des Perlfischs Etroplus suratensis (Bloch, 1790)

Eine Fütterungsstudie über 75 Tage wurde in Becken durchgeführt, um die Leistung von Garnelenmehl (SM), Krabbenschalenmehl (CM) und Seidenraupenpuppenmehl (SWP) beim Wachstum und dem Profil der Verdauungsenzyme des Perlfischs Etroplus suratensis zu untersuchen. Vier isonitrogene Diäten mit 31,5 % Rohprotein, die 50 % Fischmehl (FM) in den Diäten ersetzten, wurden formuliert, nämlich SM (T1), CM (T2), SWP (T3) und ein Kontrollfutter (C). Es wurden 60 Perlfischlarven, 2 cm lang und 1,1 g schwer, pro Becken besetzt. Nach 75 Tagen des Experiments wurden die Futterverwertungsrate (FCR), die Futtereffizienzrate (FER) und die Proteinverwertungsrate (PER) in allen Behandlungsgruppen (T1, T2 und T3) signifikant besser (p<0.05) beobachtet als im Kontrollfutter (C). Die mit T2 (CM) gefütterten Fische wiesen eine maximale spezifische Wachstumsrate (SGR) von 3,25±0,09 auf und erzielten einen signifikant höheren (p<0.05) Gewichtszuwachs (11,54±0,78 g) im Vergleich zu T1, T3 und der Kontrollgruppe. Bei den Enzymassays zeigten die mit T2 (CM) gefütterten Fische eine signifikant höhere (p<0.05) Proteaseaktivität als die anderen Behandlungen. Die Lipaseaktivität war signifikant höher (p<0.05) in T3. Es gab jedoch keinen signifikanten Unterschied zu den mit Kontrolldiät gefütterten Fischen. Signifikant höhere (p<0.05) Aktivitäten von Amylase, Malatdehydrogenase (MDH) und Laktatdehydrogenase (LDH) wurden in allen Behandlungen im Vergleich zur Kontrollgruppe beobachtet. Die Ergebnisse der vorliegenden Studie deuten darauf hin, dass Krabbenschalenmehl (31,5 % CP) effektiv als 50 % Ersatz für Fischmehl in der Diät der fortgeschrittenen Larven von E. suratensis für höhere Erträge genutzt werden könnte. Schlüsselwörter: Krabbenschalenmehl, Enzymaktivität, Wachstum, Garnelenmehl, Seidenraupenpuppenmehl