Der Artikel zeigt kurz das Wesen von Outsourcing- und Catering-Diensten im Tourismussektor auf, der heute eines der relevantesten Felder ist. Es wird festgestellt, dass diese Dienste weltweit weit verbreitet sind und auch in unserem Land aktiv angewendet werden. Darüber hinaus gibt der Artikel mehrere Empfehlungen zur Verbesserung von Outsourcing- und Catering-Diensten speziell innerhalb der Tourismusbranche.
Pardayev et al. (Sun,) haben diese Frage untersucht.