Öffentliche Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheitsfragen im Lebensmittelmarkt: eine systematische Literaturübersicht

Diese systematische Literaturübersicht identifizierte gängige, mit der Lebensmittelsicherheit verbundene öffentliche Gesundheitsrisiken im Lebensmittelmarkt. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass das lokale und internationale Lebensmittelmarketing weiterhin erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit der Öffentlichkeit hat. Der Lebensmittelmarkt erhöht die Internationalisierung von Gesundheitsrisiken, da die Lebensmittelversorgungsketten mehrere nationale Grenzen überschreiten. Daher sind effektive nationale risikobasierte Lebensmittelkontrollsysteme unerlässlich, um die Gesundheit und Sicherheit der Öffentlichkeit zu schützen. Die Länder müssen auch die Sicherheit und Qualität ihrer Lebensmittel, die in den internationalen Handel gelangen, gewährleisten und sicherstellen, dass importierte Lebensmittel den nationalen Anforderungen entsprechen.