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Ziele : Phytosterole sind eine Untergruppe der Steroide, eine wichtige Klasse von bioorganischen Molekülen, weit verbreitet in Pflanzen, Tieren, Meerestieren sowie Pilzen und haben eine Ähnlichkeit in der Struktur mit Cholesterin. Diese Verbindungen haben eine lange Geschichte des Verzehrs als Lebensmittel oder pharmazeutische Produkte und gelten im Allgemeinen als sicher, ohne unerwünschte Nebenwirkungen.
Soodabeh Saeidnia (Fr.) untersuchte diese Frage.
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