Sensing Cittàslow: Langsame Lebensweise und die Konstitution der sensorischen Stadt

Im Jahr 2004 wurde Aylsham, Norfolk, die zweite Cittàslow-Stadt (Langsame Stadt) Britanniens. In der Ideologie des langsamen Lebens von Cittàslow liegt die Annahme zugrunde, dass das „bessere“ Leben, für das es eintritt, erhöhte sensorische Erfahrungen und damit verbundenes Vergnügen umfasst. Im Gegensatz zum zeitgenössischen schnellen Leben wünscht es sich, dass „geeignete Dosen garantierter sinnlicher Freuden und langsame, langanhaltende Genussformen uns vor der Ansteckung der Vielzahl bewahren, die Wahnsinn für Effizienz hält“ (The Slow Food Companion 2005: 6). Im ersten Teil des Papiers analysiere ich, wie die sensoriellen Elemente des langsamen Lebens in der Literatur der Cittàslow- und der Slow Food-Bewegung repräsentiert werden. Anschließend untersuche ich basierend auf meiner ethnographischen Feldforschung, die sich auf die Cittàslow-Veranstaltungen und -Projekte in Aylsham konzentriert, wie die routinemäßigen und kreativen sensorischen Praktiken der Einzelnen, die an der Gestaltung und Teilnahme an Cittàslow-Politiken und -Aktivitäten beteiligt sind, eine „sensorische Stadt“ konstituieren.