Das antioxidative Potenzial der mediterranen Ernährung bei Patienten mit hohem kardiovaskulären Risiko: eine eingehende Überprüfung der PREDIMED

Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) sind die weltweit führende Todesursache. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention von CVD. Die PREDIMED-Studie testete eine relativ fettarme Ernährung im Vergleich zu einer fettreichen mediterranen Ernährung (MedDiet) zur primären Prävention von CVD. Die daraus resultierende Reduktion des kardiovaskulären Komposit-Ergebnisses führte zu einem Paradigmenwechsel in der kardiovaskulären Ernährung. Obwohl viele Ernährungsfaktoren wahrscheinlich zu diesem Effekt beigetragen haben, konzentriert sich diese Überprüfung auf den Einfluss der MedDiet auf endogene Antioxidationssysteme und den Effekt von diätetischen Polyphenolen. Die Subgruppenanalyse der PREDIMED-Studie ergab eine erhöhte endogene Antioxidations- und eine verringerte pro-oxidative Aktivität in den MedDiet-Gruppen. Darüber hinaus war eine höhere Polyphenolaufnahme mit einer niedrigeren Inzidenz des primären Ergebnisses, der Gesamtmortalität, des Blutdrucks, entzündlicher Biomarker, des Auftretens von neu diagnostiziertem Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) und Fettleibigkeit assoziiert. Dies deutet darauf hin, dass Polyphenole wahrscheinlich zur geringeren Inzidenz des primären Ereignisses in den MedDiet-Gruppen beigetragen haben. In diesem Artikel fassen wir die potenziellen Vorteile von Polyphenolen in der MedDiet, insbesondere der PREDIMED-Kohorte, zusammen. Wir diskutieren auch die Notwendigkeit weiterer Forschung, um die Ergebnisse der PREDIMED in einer nicht-mediterranen Bevölkerung zu bestätigen und zu erweitern sowie die genauen Wirkmechanismen von Polyphenolen zu bestimmen.