Die Auswirkungen von Eigenschaften des Social Media Marketings in der Gastronomie auf die Verbraucherhaltung und Kaufabsicht

Diese Studie zielt darauf ab, die strukturellen kausalen Beziehungen hinsichtlich der Auswirkungen von SNS-Marketingmerkmalen – einem entscheidenden Wettbewerbsfaktor in der Gastronomie angesichts der weitverbreiteten Smartphone-Nutzung – auf die Verbraucherhaltung und Kaufabsicht empirisch zu analysieren. Zu diesem Zweck wurde eine Umfrage vom 28. Dezember 2025 bis zum 11. Januar 2026 durchgeführt, die 275 Verbraucher mit Erfahrung in der Nutzung von Gastronomie-SNS anvisierte. Die Daten wurden mit SPSS 26.0 analysiert, wobei Häufigkeitsanalysen, explorative Faktorenanalysen, Zuverlässigkeitsanalysen, Korrelationsanalysen und multiple Regressionsanalysen durchgeführt wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass alle vier identifizierten Faktoren der SNS-Marketingmerkmale in der Gastronomie – Interaktion, Informationsgehalt, Sicherheit und Zugänglichkeit – einen statistisch signifikant positiven Einfluss auf die Verbraucherhaltung hatten. Bemerkenswert ist, dass frühere Studien häufig den Informationsgehalt oder die Unterhaltung betonten, während diese Studie offenbarte, dass 'Sicherheit/Vertrauen' der einflussreichste Faktor bei der Bildung der Verbraucherhaltungen ist. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass positive Verbraucherhaltungen, die durch SNS-Marketing gebildet wurden, einen signifikant positiven Einfluss auf die Kaufabsicht hatten, was bestätigt, dass günstige Haltungen zu tatsächlichen Ladenbesuchen oder Produktkäufen führen. Diese Ergebnisse legen nahe, dass im nicht-persönlichen SNS-Marketing-Umfeld der Aufbau von Vertrauen durch genaue Informationen und den Schutz personenbezogener Daten ein zentraler Mechanismus zur Förderung positiver Verbraucherhaltungen ist. Zusammenfassend sollten Gastronomiebetriebe priorisieren, zuverlässige Informationen bereitzustellen und die Sicherheitssysteme zu stärken, anstatt nur auffällige visuelle Effekte zu nutzen, wodurch dies zu einer zentralen Marketingstrategie wird, um eine kontinuierliche Interaktion mit den Verbrauchern zu fördern.