Polymer-basierte antimikrobielle Lebensmittelverpackungen und deren Anwendungen

Lebensmittelverderb und -spoiling, verursacht durch lebensmittelbedingte Krankheitserreger und Mikroorganismen, ist ein ernstes Problem. Infolgedessen wächst die Nachfrage nach antibakteriellen Mitteln in der Lebensmittelverpackung. In diesem Bericht werden biologisch abbaubare und nicht biologisch abbaubare Materialien für Lebensmittelverpackungen auf der Grundlage ihrer Eigenschaften diskutiert. Am wichtigsten ist, dass antibakterielle Mittel wesentlich sind, um das Wachstum von Bakterien in Lebensmitteln zu hemmen. Um Lebensmittel frisch zu halten und die Haltbarkeit zu verlängern, wurden verschiedene Arten von antibakteriellen Mitteln verwendet. Die Zusammensetzung und Anwendung von natürlichen und synthetischen antibakteriellen Mitteln werden diskutiert. Im Vergleich zu natürlichen antibakteriellen Mitteln haben synthetische antibakterielle Mittel die Vorteile von niedrigen Kosten und hoher Aktivität, ihre Toxizität ist jedoch in der Regel höher als die von natürlichen antibakteriellen Mitteln. Schließlich wird die zukünftige Entwicklung antimikrobieller Lebensmittelverpackungen vorgeschlagen. Es ist ein dringendes Problem für Forscher, antibakterielle Mittel mit hoher Effizienz und niedriger Toxizität zu entwerfen und zu synthetisieren.