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Der schnell steigende internationale Lebensmittelhandel hat das globale Ernährungssystem in den letzten Jahrzehnten drastisch verändert. Anhand nationaler Indikatoren bewerten wir zwei der Resilienzprinzipien, die die Auswirkungen des globalen Handels auf Ernährungssysteme direkt widerspiegeln – nämlich die Aufrechterhaltung von Diversität und Redundanz sowie das Management von Konnektivität. Wir führen unsere Analyse für vier Nahrungsbestandteile durch: diätetische Energie, Proteine, Fette und die Menge an Gemüse und Obst – die wesentlichen Säulen der Ernährungsempfehlungen der WHO. Unsere Ergebnisse zeigen, dass zwischen 1987 und 2013 die Vielfalt der Lebensmittelversorgung für die meisten Bevölkerungsteile der Welt erheblich zugenommen hat, jedoch auf Kosten einer erhöhten Abhängigkeit von Lebensmittelimporten. Die Diversität der Lebensmittelproduktion, insbesondere in Bezug auf diätetische Energie und Gemüse & Obst, nahm für einen großen Teil der Weltbevölkerung zu, mit Ausnahme von großen Exportländern, wo sie abnahm. Besonders bemerkenswert ist unsere Feststellung, dass trotz einer wachsenden Anzahl von Menschen, die stark von Importen abhängig sind, die Anzahl der Importpartner häufiger abnahm als zunahm, mit Ausnahme der Fälle von Gemüse & Obst. Diese Kombination aus erhöhter Abhängigkeit von Importen und einer reduzierten Anzahl von Importpartnern deutet auf eine potenzielle Verwundbarkeit gegenüber Störungen in verbundenen Ernährungssystemen hin. Darüber hinaus ist es alarmierend, dass wir viele Länder gefunden haben, in denen die untersuchten Resilienz-Aspekte systematisch abnahmen, was ihre Anfälligkeit für zukünftige Schocks im Ernährungssystem erhöht.
Kummu et al. (Fri,) untersuchten diese Frage.