Genetische Ressourcen zur nachhaltigen Proteinproduktion aus Sojabohnen

Genetische Ressourcen tragen zur nachhaltigen Proteinproduktion bei Sojabohnen bei. Sojabohnen sind eine wichtige Kulturpflanze für Nahrung, Öl und Futter und sind die Hauptquelle für essbares Pflanzenöl und pflanzliches Protein. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung ausgewogener Nährstoffe für die menschliche Gesundheit. Der Proteinanteil in Sojabohnen ist ein quantitatives Merkmal, das hauptsächlich durch additive Genwirkungen kontrolliert wird und gewöhnlich negativ mit agronomischen Merkmalen wie dem Ölanteil und dem Ertrag korreliert ist. Die Auswahl von Sojabohnensorten mit hohem Proteingehalt und hohem Ertrag zur Sicherstellung einer nachhaltigen Proteinproduktion ist eine der Herausforderungen in der Sojabohnenzucht. Die reichhaltige genetische Variation der Sojabohnengermplasmareste bildet die Grundlage für die Überwindung der Hindernisse bei der Züchtung von Sojabohnensorten mit hohem Ertrag und hohem Proteingehalt. Sojabohnen werden seit mehr als 5000 Jahren angebaut und haben sich von China in andere Teile der Welt verbreitet. Die reichen genetischen Ressourcen spielen eine wichtige Rolle bei der Förderung der nachhaltigen Produktion von Sojabohnenprotein weltweit. In diesem Papier werden der Ursprung und die Verbreitung von Sojabohnen sowie der aktuelle Stand der Sojabohnenerzeugung betrachtet; die genetischen Eigenschaften von Sojabohnenprotein und die Verteilung der Ressourcen werden basierend auf Phänotypen erläutert; die Entdeckung von genverwandten Sojabohnen-Samenprotein-Genen sowie transkriptomischen, metabolomischen und proteomischen Studien an Sojabohnen werden erörtert; die Schaffung und Nutzung von hochproteinhaltigen Germplasmaresten wird vorgestellt; und die Perspektive der Züchtung von hochproteinhaltigen Sojabohnen wird beschrieben.