Strandfenchel ist eine Halophytenpflanze, die als wertvolle Quelle für Phenole mit gutem antioxidativen und antimikrobiellen Potenzial anerkannt ist. In dieser Studie wurde die beschleunigte Lösungsmittel-Extraktion (ASE) optimiert, um die Rückgewinnung von phenolischen Verbindungen aus Strandfenchel zu verbessern, insbesondere von Hydroxyzimtsäuren, die bekanntlich dominant sind. Der Einfluss der angewandten Extraktionstemperatur (20–120 °C) und des verwendeten Lösungsmittels (20–80 % hydroethanolische Mischungen) auf den gesamten phenolischen Gehalt (TPC) wurde systematisch bewertet. Die individuelle phenolische Zusammensetzung, die antioxidative Aktivität und die antimikrobiellen Eigenschaften wurden in den vier besten Proben gemessen. Der TPC wurde spektroskopisch bestimmt, während die einzelnen Verbindungen durch Chromatographie analysiert wurden. Die antioxidative (reduzierende und radikalfangende) Aktivität wurde mit drei Tests bewertet, während die minimalen inhibitorischen Konzentrationen und minimalen bakteriziden Konzentrationen mithilfe der Mikrodilutionstechnik gegen fünf bakterielle Stämme bestimmt wurden. Sowohl die Temperatur als auch die Lösungsmittelzusammensetzung beeinflussten signifikant die Effizienz der phenolischen Extraktion. Der höchste TPC sowie die Konzentrationen von Chlorogensäure und deren Derivaten wurden bei 60 °C unter Verwendung von 60–80 % Ethanol (664 und 673 mg von Gallussäureäquivalenten/g Trockenextrakt) erzielt, während höhere Temperaturen im Allgemeinen zu einem verringerten phenolischen Ertrag führten. Extrakte, die unter optimalen ASE-Bedingungen erhalten wurden, zeigten verbesserte antioxidative Aktivität und moderate antimikrobielle Effekte, insbesondere gegen grampositive Bakterien, was zeigt, dass die beschleunigte Lösungsmittel-Extraktion einen effizienten Ansatz darstellt, um Strandfenchel-Extrakte zu gewinnen, die reich an wertvollen Bioaktiven sind und potenziell in verschiedenen Industrien eingesetzt werden können.
Brzović et al. (Thu.) untersuchten diese Frage.