Die Auswirkungen von Granatapfelsaft-Supplementierung auf Kraft und Schmerzen nach exzentrischem Training

Ziel dieser Studie war es zu bestimmen, ob die Supplementierung mit Granatapfelsaft die Erholung der Skelettmuskelkraft nach exzentrischem Training bei Probanden, die regelmäßig Krafttraining durchführen, verbessert. Widerstandstraining Männer (n = 17) wurden in ein Cross-Over-Design entweder mit Granatapfelsaft oder Placebo randomisiert. Um verspätete Muskelbeschwerden zu erzeugen, führten die Probanden 3 Sätze von 20 einseitigen exzentrischen Ellenbogenbeugungs- und 6 Sätze von 10 einseitigen exzentrischen Knieextension-Übungen durch. Maximale isometrische Ellenbogenbeugungs- und Knieextensionstärke sowie Muskelbeschwerden wurden zu Beginn und 2, 24, 48, 72, 96 und 168 Stunden nach dem Training gemessen. Die Stärke der Ellenbogenbeugung war im Zeitraum von 2 bis 168 Stunden nach dem Training mit Granatapfelsaft signifikant höher als mit Placebo (Haupteffekt der Behandlung; p = 0.031). Die Muskelbeschwerden der Ellenbogenbeuger waren ebenfalls signifikant reduziert mit Granatapfelsaft im Vergleich zu Placebo (Haupteffekt der Behandlung; p = 0.006) und bei 48 und 72 Stunden nach dem Training (p = 0.003 und p = 0.038, jeweils). Isometrische Stärke und Muskelbeschwerden in den Knieextensoren unterschieden sich nicht signifikant zwischen Granatapfelsaft und Placebo. Die Supplementierung mit Granatapfelsaft mildert Schwäche und reduziert die Beschwerden der Ellenbogenbeugemuskulatur, jedoch nicht der Knieextensormuskulatur. Diese Ergebnisse zeigen einen milden, akuten ergogenen Effekt von Granatapfelsaft in den Ellenbogenbeugemuskeln von Personen, die Widerstandstraining absolvieren, nach exzentrischem Training.