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Die Homogenität eines aus Taka-Amylase A EC 3.2.1.1 gewonnenen Glycopeptids wurde durch Säulenchromatographie auf Dowex 50×2 und Hochspannungs-Papierelektrophorese erneut untersucht. Etwa 90 Prozent des Glycopeptids wurden als homogen befunden und bestanden aus einem Molekül jeweils von Aspartat, Serin und Ammoniak, 2 Molekülen N-Acetylglucosamin und 6 Molekülen Mannose. Die sequenzielle Periodatoxidation des gereinigten homogenen Glycopeptids deutete darauf hin, dass seine Kohlenhydratsequenz Man-Man-GlcNAc-GlcNAc-NH ist.
Yamaguchi et al. (Thu,) haben diese Frage untersucht.