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Wiederkäuende Tiere und mikrobiologische Organismen im Pansen haben eine symbiotische Beziehung, die die Faserverdauung erleichtert. In entwickelten Ländern werden jedoch domestizierte Wiederkäuer oft mit einer Fülle von Getreide und wenig Faser gefüttert. Wenn Wiederkäuer mit faserarmen Rationen gefüttert werden, werden die physiologischen Mechanismen der Homöostase gestört, der pH-Wert im Pansen sinkt, die mikrobielle Ökologie ändert sich, und das Tier wird anfälliger für Stoffwechselerkrankungen und in einigen Fällen für Infektionskrankheiten. Einige Störungen können durch Futtermittelzusatzstoffe (zum Beispiel Antibiotika und Puffer) entgegengewirkt werden, aber diese Zusätze können die Zusammensetzung des Pansenökosystems noch weiter verändern.
Russell et al. (Freitag) haben diese Frage untersucht.