Einblicke in die potenziellen Vorteile von Polyphenolen aus schwarzen Sojabohnen (Glycine max L.) bei Lebensstilkrankheiten

Schwarze Sojabohnen (Glycine max L.), eine Sorte, die reich an Polyphenolen in ihrer Samenschale wie Anthocyanen und Flavan-3-olen ist, wurden berichtet, verschiedene gesundheitliche Vorteile bei Lebensstilkrankheiten zu besitzen. In diesem Übersichtsartikel werden die Sicherheitsbewertung des polyphenolreichen Extrakts der Samenschale schwarzer Sojabohnen (BE) und die Absorption der BE-Polyphenole zusammengefasst. Darüber hinaus beschreiben wir die antioxidative Aktivität der BE-Polyphenole und deren Fähigkeit, antioxidative Enzyme zu induzieren. Die gesundheitlichen Vorteile von BE und seinen Polyphenolen, wie Anti-Adipositas- und anti-hyperglyämische Aktivitäten durch die Aktivierung der AMP-aktivierten Proteinkinase und die Translokation von Glukosetransporter 4, werden ebenfalls diskutiert. Außerdem haben wir festgestellt, dass Polyphenole aus schwarzen Sojabohnen an der Verbesserung der Gefäßfunktion beteiligt sind. Diese neuen Daten erfordern weitere Untersuchungen in wissenschaftlichen Studien und klinischen Versuchen, um die Prävention von Lebensstilkrankheiten unter Verwendung von Polyphenolen aus schwarzen Sojabohnen zu bewerten.