Elternschaftliche Esspraktiken in Familien mit Nahrungsmittelunsicherheit: Eine Scoping-Überprüfung

Elternschaftliche Esspraktiken und -stile beeinflussen die Ernährungsqualität und das Wachstum von Kindern. Inwieweit diese Faktoren im Kontext von Benachteiligung, insbesondere bei Nahrungsmittelunsicherheit (HFI), bewertet wurden, ist unbekannt. Dies ist wichtig, da Interventionen, die darauf abzielen, reaktive Praktiken und Stile zu erhöhen, möglicherweise die einzigartigen Bedürfnisse von Familien mit HFI nicht berücksichtigen. Um diese Lücke zu schließen, wurde eine Scoping-Überprüfung von Studien durchgeführt, die von 1990 bis Juli 2021 in drei elektronischen Datenbanken veröffentlicht wurden. A priori Einschlusskriterien waren: Population: Familien mit Kindern im Alter von 0-5 Jahren, die Nahrungsmittelunsicherheit und/oder Benachteiligung erfahren; Konzept: elterliche Esspraktiken/-verhalten/-stil; und Kontext: einkommensstarke Länder. Die Suche identifizierte 12.950 einzigartige Arbeiten, 504 vollständige Artikel wurden gesichtet und 131 erfüllten die Einschlusskriterien. Fast alle Studien (91%) wurden in den Vereinigten Staaten durchgeführt, mit Rekrutierung über bestehende Programme für Familien mit niedrigem Einkommen. Nur 27 Arbeiten bewerteten Esspraktiken oder -stile im Kontext von HFI. Von den elf identifizierten Interventionen bewerteten zwei den Anteil der Teilnehmer, die nahrungsmittelunsicher waren. Weitere Forschung ist erforderlich in Familien außerhalb der Vereinigten Staaten, mit einem Schwerpunkt auf umfassenden und validen Maßen für HFI und Esspraktiken. Das Design von Interventionen sollte sensibel auf Faktoren reagieren, die mit Armut verbunden sind, einschließlich Nahrungsmittelunsicherheit.