Einfluss von kombinierten Vitaminen C und E auf die unspezifische Immunität und die Krankheitsresistenz von Regenbogenforellen, Oncorhynchus mykiss (Walbaum)

Der Effekt verschiedener Kombinationen von Vitaminen C und E auf die Immunantwort und die Krankheitsresistenz wurde bei Regenbogenforellen, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), untersucht. Die folgenden Kombinationen von Vitaminen wurden in die Nahrung aufgenommen (C/E): 0/0, 0/800, 2000/0, 30/30, 30/800, 2000/30, 2000/800. Die Gehalte an Ascorbinsäure und Alpha-Tocopherol in der Leber spiegelten die diätetischen Behandlungen gut wider. Die Komplementspiegel zeigten keine signifikanten Unterschiede. Die Kombination der hohen diätetischen Dosen von Vitamin C und E stimulierte signifikant die von Concanavalin A induzierte Lymphoproliferation im Vergleich zu Fischen, die eine niedrige Dosis beider Vitamine erhielten, aber auch im Vergleich zu Fischen, die eine niedrige Dosis Vitamin C und eine hohe Dosis Vitamin E erhielten. Die höchste oxidative Burst-Aktivität der Makrophagen, gemessen durch Chemilumineszenz, fand sich bei Fischen, die beide Vitamine in hohen Mengen erhielten. In den Experimenten zur Krankheitsresistenz wurden die besten Überlebensraten bei Forellen, die mit dem Virus der viralen hämorrhagischen Septikämie infiziert waren, mit Diäten erreicht, die beide Vitamine in hohen Mengen enthielten oder mindestens eines in hoher und das andere in niedriger Menge. Die höchsten Mortalitäten bei Fischen, die mit Yersinia ruckeri infiziert waren, traten bei Forellen auf, die mit doppelt defizienten oder doppelt niedrigen Diäten gefüttert wurden. Das beste Überleben der Fische, die dem Ichthyophthirius multifiliis ausgesetzt waren, wurde mit Diäten erreicht, die in einem hoch und im anderen niedrig waren oder in beiden Vitaminen hoch waren. Unterschiede waren jedoch in dem Parasitenversuch statistisch nicht signifikant.