Forschung zu einem RFID-basierten Track-and-Trace-System für Fleischprodukte

Das RFID-basierte Track-and-Trace-System für Fleisch umfasst die Datenerfassung von Informationen zum Fleischumschlag zwischen den Vertriebspunkten (DP) und der Lebenszyklustransparenz von Kunden zu Distributoren und schließlich zu Herstellern. Das Rückverfolgbarkeitssystem wird basierend auf dem Vertriebsnetz des Unternehmens eingerichtet, wobei jeder Vertriebspunkt mit einem RFID-System ausgestattet ist. Es erfasst Daten von den Produkten mit RFID-Tag und verbindet sie dann zu einem Datenfluss des Produktumschlags. Das Rückverfolgbarkeitssystem funktioniert von den Kunden zurück zum Hersteller, indem es über das Internet eine Verbindung zum ONS-Server des RFID-Systems herstellt, um die IP-Adresse des PML-Servers an jedem produktbezogenen Punkt zu erhalten und die Umschlagdaten des Produkts entsprechend abzurufen. Gleichzeitig erleichtert es die Überwachung und Verwaltung des Produktflusses durch die Behörden und die Rückrufaktion von Produkten, wenn nötig. Geeignete Entwicklungsumgebungen und geeignete Werkzeuge werden verwendet, um ein komfortables und anschauliches Track-and-Trace-System für Produkte zu realisieren.