Einschnitt in die Fleischverpackungsbranche: Arbeiter und Wandel im ländlichen Mittleren Westen

Die nostalgische Vision eines ländlichen Mittleren Westens, der von unabhängigen Familienfarmern bevölkert wird, verbirgt die Realität, dass ländliche Lohnarbeit integral für die Entwicklung der Region war, sagt Deborah Fink. Mit dem Fokus auf die Schweineverpackungsindustrie in Iowa untersucht Fink die Erfahrungen der ländlichen Arbeiterklasse und hebt ihre Bedeutung für die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Konturen des Bundesstaates hervor. Fink stützt sich sowohl auf Interviews als auch auf ihre eigenen Erfahrungen aus erster Hand in einem Schweineverarbeitungsbetrieb. Sie webt einen faszinierenden Bericht über die Geschichte der Fleischverpackungsindustrie in Iowa - eine Geschichte, die, wie sie anmerkt, von männlichen und weiblichen, einheimischen und einwandernden sowie weißen und schwarzen Arbeitern unterschiedlich erlebt wurde. Tatsächlich, argumentiert Fink, sind diese Unterschiede ein Schlüsselfaktor für die fortwährende Schaffung der ländlichen Arbeiterklasse. Andere Autoren haben die neuen Fleischverpackungsunternehmen wegen ihrer gnadenlosen Zerstörung von Arbeitern und Gemeinschaften verurteilt. Fink unterstützt diese Kritik, die sie mit einer Diskussion über gewerkschaftliches Handeln ergänzt, geht aber darüber hinaus. Sie betrachtet die ländlich-midwesternische Kultur selbst, um die Klassen-, Geschlechter- und ethnischen Widersprüche zu untersuchen, die die Entwicklung der Fleischverpackungsindustrie ermöglichten - ja, sogar willkommen hießen. | Aus eigener Erfahrung in einem Iowa Schweineverarbeitungsbetrieb blickt Fink auf die unterschiedlichen Erfahrungen von männlichen und weiblichen, einheimischen und einwandernden, schwarzen und weißen Arbeitern in der Fleischverpackungsindustrie.