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Die Art der Variation der dielektrischen Eigenschaften in Abhängigkeit von Frequenz, Temperatur und Produktdichte wird diskutiert. Techniken zur Messung der dielektrischen Eigenschaften werden kurz überprüft, und graphische Daten zu den dielektrischen Eigenschaften von Getreide und Sojabohnen als Funktion des Feuchtigkeitsgehalts, der Frequenz, der Temperatur und der Dichte werden präsentiert. Anwendungen in der elektrischen Messung des Feuchtigkeitsgehalts und der dielektrischen Erwärmung dieser Materialien werden erörtert.
S.O. Nelson (Di.) untersuchte diese Frage.