Zusammenfassung Diese Studie untersuchte die interaktiven Effekte von Bodensalinität (2,88 und 3,79 dS⋅m − 1 ) und der foliaren Anwendung von Natriumselenat (0,80 und 0,15 kg Se⋅ha⁻ 1 ) auf die Ertragsparameter und die phytochemische Zusammensetzung von Spinat ( Spinacia oleracea L. cv. Matador) unter den Bedingungen eines semi-kontrollierten Topfversuchs im Freiland. Das Experiment bestätigte, dass die Biofortifikation mit Selen wirksam ist, indem sie deren Gehalt in der Pflanze verzehnfacht. Selen hat einen positiven Effekt, da es den Salzstress mildert, und seine Aufnahme eng mit dem Schwefelstoffwechsel verbunden ist. Die foliare Anwendung von Selen auf Spinat unter Salzstressbedingungen (bis zu 3,79 dS⋅m − 1 ) beeinflusst den Ertrag nicht negativ und erhöht effektiv den Gehalt an bioaktiven Komponenten wie Phenolen und Antioxidantien. Studien bestätigen die synergistischen Effekte von Selen und Salinität, die die Stressresistenz verbessern, die Natriumtoxizität mildern und das Wachstum der Trockenmasse sowie den S/Zn/Mn-Gehalt anregen. Diese Ergebnisse demonstrieren die Viabilität der foliaren Selenanwendung zur Herstellung von ernährungsphysiologisch verbessertem Spinat auf salzbelasteten Agrarflächen.
Grochowska et al. (Freitag) untersuchten diese Frage.