Stimulation der netten Muskelproteinsynthese durch Einnahme von Whey-Protein vor und nach dem Training

Der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme hat sich als Einflussfaktor auf die anabole Reaktion der Muskulatur nach dem Training erwiesen. Zuvor ermittelten wir, dass die Nettoaufnahme von Aminosäuren höher war, wenn freie essentielle Aminosäuren plus Kohlenhydrate vor dem Widerstandstraining anstelle nach dem Training eingenommen wurden. Es ist jedoch unklar, ob die Einnahme von gesamten Proteinen vor dem Training eine überlegene Reaktion im Vergleich zur Einnahme nach dem Training stimulieren würde. Diese Studie wurde entworfen, um die Reaktion des Muskelproteinhaushalts auf die Einnahme von Whey-Proteinen sowohl vor als auch nach dem Widerstandstraining zu untersuchen. Gesunde Freiwillige wurden zufällig einer von zwei Gruppen zugewiesen. Eine Lösung von Whey-Proteinen wurde entweder unmittelbar vor dem Training (PRE; n = 8) oder unmittelbar nach dem Training (POST; n = 9) konsumiert. Jeder Proband führte 10 Sätze mit jeweils 8 Wiederholungen von Beinstreckübungen durch. Die Phenylalaninkonzentrationen wurden in femoralen arteriovenösen Proben gemessen, um das Gleichgewicht über dem Bein zu bestimmen. Die arteriellen Aminosäurenkonzentrationen waren um etwa 50 % erhöht, und das netto Aminosäure-Gleichgewicht wechselte nach der Einnahme der Proteine zu jedem Zeitpunkt von negativ zu positiv. Die Aminosäureaufnahme war beim Vergleich zwischen PRE und POST nicht signifikant unterschiedlich, wenn sie vom Beginn des Trainings (67 +/- 22 und 27 +/- 10 für PRE bzw. POST) oder von der Einnahme jedes Getränks (60 +/- 17 und 63 +/- 15 für PRE bzw. POST) berechnet wurde. Daher reagiert das Verhältnis des netto Muskelproteinhaushalts auf den Zeitpunkt der Einnahme intakter Proteine nicht wie das der Kombination von freien Aminosäuren und Kohlenhydraten.