Therapeutisches Potenzial von weißen Kidneybohnen (Phaseolus vulgaris) zur Gewichtsregulierung

), zeigen einen vielversprechenden Ansatz, um grundlegende biochemische Erkenntnisse mit klinisch umsetzbaren Interventionen zu verknüpfen, und unterstützen ihr Potenzial als ergänzende diätetische Strategie zur Bewältigung und Prävention von Fettleibigkeit. Diese Übersichtsarbeit untersucht kritisch die mechanistischen Rollen von weißen Kidneybohnen bei der Gewichtsregulation, die die Hemmung der Stärkeverdauung, die Abschwächung der postprandialen Glykämie, die Modulation von Appetit und Sättigung sowie hypolipidemische Effekte umfasst. Klinische und präklinische Beweise unterstützen das Potenzial von weißen Kidneybohnen als Nutrazeutikum für die Stoffwechselgesundheit und zeigen konsistente Reduktionen der Körperfettmasse, der glykämischen Schwankungen und des Gesamtgewichts. Dennoch bestehen erhebliche Einschränkungen, einschließlich Heterogenität in den Studiendesigns, der Abwesenheit von Dosisstandardisierung und unzureichenden Langzeit-Sicherheitsbewertungen. Darüber hinaus behandelt diese Übersichtsarbeit die Anreicherung von Lebensmitteln, Fortschritte in der Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln und Kochtechniken, die sowohl die Akzeptanz der Verbraucher als auch die Bioaktivität von weißen Kidneybohnen (WKB) erhöhen, sowie die Bedeutung von Regulierungsstandards zur Gewährleistung von Sicherheit und Qualität. Zukünftige Forschungen sollten klinische, molekulare und lebensmitteltechnologische Methoden integrieren, um die Übersetzung experimenteller Ergebnisse in präzise Ernährungsstrategien zur Bekämpfung von Fettleibigkeit zu verbessern.