Probiotika: Definition, Quellen, Auswahl und Verwendung

Das Interesse an Probiotika ist in den Vereinigten Staaten so hoch wie nie zuvor, teilweise bedingt durch neue Produkte, die auf dem Markt erscheinen, durch US-Forscher, die darauf erpicht sind, Wirksamkeitsansprüche rigoros zu bewerten, und durch Verbraucher, die an potenziellen therapeutischen und präventiven Gesundheitsvorteilen interessiert sind. Der US-Markt ist eine gemischte Ansammlung von Produkten, einige gut definiert und ordnungsgemäß in kontrollierten klinischen Studien bewertet, und andere mit unbegründeten Wirkungsansprüchen. Die Validierung des Probiotika-Inhalts in kommerziellen Produkten ist erforderlich, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewährleisten. Der Begriff "Probiotikum" sollte nur für Produkte verwendet werden, die die wissenschaftlichen Kriterien für diesen Begriff erfüllen – das heißt, Produkte, die eine ausreichende Dosis lebender Mikroben enthalten, die in Studien mit Zielwirten dokumentiert sind und einen gesundheitlichen Nutzen haben. Probiotika müssen bis auf den Stamm identifiziert werden, müssen für das spezifische Gesundheitsziel charakterisiert werden und müssen in Produkte formuliert werden, die Stämme und Dosen verwenden, die als wirksam nachgewiesen sind. Mehrere Merkmale, die oft als Voraussetzung für Probiotika angenommen werden, wie menschlicher Ursprung und die Fähigkeit, das Gleichgewicht der intestinalen Mikrobiota zu verbessern, werden diskutiert.