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Zusammenfassung Es werden Bereiche und Durchschnittswerte für den Vitamin B12 Gehalt von Lebergewebe berichtet, das bei der Obduktion von 132 Personen entnommen wurde. Der Durchschnittswert für alle Altersgruppen lag bei etwa 0,70 γ pro Gramm nassem Gewebe. Bei Zirrhose betrug der Durchschnittswert 0,26 γ pro Gramm. Es wurde festgestellt, dass es keine offensichtlichen Unterschiede in den Vitamin B12-Depots der verschiedenen Altersgruppen gibt. Zudem ist die Menge an gespeichertem Vitamin im Verhältnis zu den Anforderungen relativ groß und wahrscheinlich ausreichend, um mehrere Jahre zu überdauernd zu sein.
Swendseid et al. (1957) untersuchten diese Frage.