Los aceites dietéticos modulan las respuestas inflamatorias y oxidativas en cerdos: Asociaciones con la expresión génica hepática

Puntos clave

• Las respuestas inflamatorias son significativamente moduladas por los aceites dietéticos, mejorando nuestra comprensión del papel de la dieta en la salud.
• Se observaron diferencias clave en la expresión génica hepática al comparar aceites, con cambios notables en el metabolismo de lípidos.
• La evaluación reveló altos niveles de estrés oxidativo asociados a composiciones específicas de aceites dietéticos en cerdos.
• Estos hallazgos pueden permitir mejores estrategias de gestión dietética para mejorar la salud y productividad de los cerdos.