Una dieta alta en grasas a largo plazo induce un desequilibrio en los mecanismos pro y antioxidantes en el tejido adiposo perivascular, lo que agrava la disfunción endotelial.
Sugerimos que el desequilibrio entre los mecanismos pro-oxidantes (NOX, aniones superóxido, peróxido de hidrógeno) y antioxidantes (eNOS, NO, ecSOD, GSSG) en el PVAT después de una HFD a largo plazo podría contribuir a la agravación de la disfunción endotelial.
Gil‐Ortega et al. (Mié,) estudiaron esta cuestión.
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