Perfilado Paleoproteómico de Capas de Conservación en una Pintura de Murales Italiana del Siglo XIV

Antes de la exhibición, se observó una capa no original en la superficie de un fragmento de una pintura mural de Ambrogio Lorenzetti (activo 1319, fallecido 1348/9). El análisis FTIR sugirió contenido proteico. Se utilizó espectrometría de masas para caracterizar mejor esta capa y se revelaron dos componentes proteicos: cola de oveja y vaca y clara de huevo de gallina y pato. El análisis de modificaciones post-traduccionales detectó varios productos de foto-oxidación, que sugieren que el huevo experimentó una exposición prolongada a la luz UV y que probablemente se aplicó mucho antes de la capa de cola. Además, los productos de glicación detectados pueden indicar degradación de glicoproteínas de origen natural o reacción con un material carbohidrato como el almidón, identificado por ATR-FTIR en una sección transversal de una muestra tomada de la pintura. Se demuestra que la paleoproteómica proporciona una caracterización detallada de las capas orgánicas asociadas con las pinturas murales y, por lo tanto, ayuda en la reconstrucción de la historia de conservación de estos objetos.