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전시를 앞두고 앰브로지오 로렌제티(활동 1319, 사망 1348/9)의 벽화 조각 표면에서 비원본 층이 관찰되었습니다. FTIR 분석을 통해 단백질 성분이 함유되어 있음을 제시하였습니다. 질량 분석법을 사용하여 이 층을 보다 잘 특성화하였으며, 두 가지 단백질 성분인 양고기 및 소풀과 닭 및 오리 계란 흰자를 밝혀냈습니다. 후속 번역 수정 분석에서 여러 가지 광산화 생성물이 감지되었으며, 이는 계란이 UV 광선에 장기간 노출되었음을 시사하고, 접착층이 적용되기 훨씬 이전에 사용되었을 가능성이 높습니다. 또한 발견된 당화 생성물은 자연적으로 발생하는 당단백질 분해 또는 전분과 같은 탄수화물 물질과의 반응을 나타낼 수 있으며, 이는 벽화에서 채취한 샘플의 단면에서 ATR-FTIR에 의해 확인되었습니다. 고단백질학은 벽화와 관련된 유기층의 세부적인 특성화를 제공하며, 따라서 이러한 객체의 보존 역사를 재구성하는 데 도움을 줍니다.
맥키 외(토요일)가 이 질문을 연구하였습니다.
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