La production totale de lait en Inde est exceptionnellement grande, se situant entre 700 et 800 millions de maunds, soit 5 600 et 6 400 millions de gallons par an. Comparée aux autres pays, l'Inde se classe au deuxième rang en volume de production laitière. Elle produit plus de quatre fois la production de la Grande-Bretagne, plus de cinq fois celle du Danemark, plus de six fois celle de l'Australie et plus de sept fois celle de la Nouvelle-Zélande.
Wright N.C (ven.) a étudié cette question.
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