La confiance des consommateurs joue un rôle essentiel dans l'adoption réussie des technologies alimentaires émergentes. Cette étude examine comment la confiance envers cinq technologies alimentaires clés - organismes génétiquement modifiés (OGM), aliments imprimés en 3D, viande cultivée en laboratoire, nanotechnologie et aliments fonctionnels - varie dans deux pays culturellement distincts : la Croatie et l'Inde. En utilisant une approche quantitative avec des réponses de 538 participants, la recherche explore comment des facteurs démographiques tels que le pays de résidence, le sexe et le cadre urbain-rural influencent les attitudes des consommateurs. Une analyse statistique a été réalisée à l'aide de MANOVA et d'ANOVA unidirectionnelle pour tester sept hypothèses concernant les niveaux de confiance. Les résultats ont révélé des différences significatives entre les pays, les consommateurs indiens exprimant une confiance plus élevée dans toutes les technologies étudiées. En revanche, des variables telles que le sexe et le lieu de résidence ont montré une influence limitée ou dépendante du contexte. Ces résultats soulignent l'importance du contexte culturel dans la formation de la confiance des consommateurs et soulignent la nécessité de stratégies de communication et de politique ciblées pour promouvoir l'innovation alimentaire. L'étude contribue à l'ensemble croissant de la recherche sur l'adoption des technologies alimentaires en mettant l'accent sur la confiance en tant que phénomène enraciné culturellement et nuancé démographiquement.
Šoštar et al. (Thu,) ont étudié cette question.
Synapse has enriched 5 closely related papers on similar clinical questions. Consider them for comparative context: