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Cette étude examine le lien entre les déserts alimentaires et la santé cardiovasculaire chez les personnes âgées dans la région métropolitaine de Santiago, au Chili. À mesure que la population vieillit et que les maladies chroniques augmentent, comprendre l'impact de l'accessibilité alimentaire sur la santé est essentiel. En utilisant une régression géographiquement pondérée à plusieurs échelles, nous avons analysé les données du Programme de santé cardiovasculaire, les indicateurs socioéconomiques et les cartes de déserts alimentaires, provenant du ministère chilien de la Santé et d'autres bases de données. L'analyse spatiale, y compris les diagrammes de Voronoi, a évalué l'influence des déserts alimentaires sur les résultats de santé. Les résultats montrent une corrélation significative entre un accès limité aux aliments sains et des taux plus élevés de maladies cardiovasculaires, en particulier dans les zones économiquement défavorisées. Le modèle de régression est significatif pour contribuer à l'explication de la prévalence des maladies, en soulignant l'impact de la disponibilité alimentaire sur la santé. Cette étude met en évidence l'importance de considérer les facteurs spatiaux dans l'urbanisme et les politiques de santé publique. En mettant en lumière le rôle des environnements alimentaires dans les disparités de santé, elle plaide en faveur d'interventions de santé intégrées. Un urbanisme ciblé pour s'attaquer aux déserts alimentaires peut améliorer l'accès à des aliments sains, améliorant ainsi la santé cardiovasculaire et le bien-être des personnes âgées de Santiago. Les résultats fournissent des perspectives pour les décideurs politiques afin de créer des environnements urbains plus sains et soulignent la nécessité de systèmes alimentaires durables pour soutenir la santé publique.
Landaeta‐Díaz et al. (mar,) ont étudié cette question.