Le café dans l'économie indienne : performances et perspectives

Le café est une boisson chaude universelle, et ses volumes de commerce international montrent une approbation significative en faveur de la consommation de café. Pour de nombreuses nations tropicales, le café est une source majeure de devises étrangères. Cette étude fournit une analyse complète de l'industrie mondiale et nationale du café, en mettant particulièrement l'accent sur le rôle de l'Inde, basée sur des données secondaires provenant de différentes sources telles que la carte commerciale de l'ITC, le Conseil du café de l'Inde et les statistiques de l'organisation internationale du café, etc. En 2022, la production mondiale de café a atteint 10,89 millions de tonnes, avec le Brésil, le Vietnam et l'Indonésie en tête de la production. Bien que l'Inde soit le huitième plus grand producteur de café, son classement en matière d'exportation est relativement bas en raison d'une consommation intérieure significative. Cette étude utilise des outils économétriques standard, tels que le taux de croissance annuel composé, l'indice de Cuddy Della, l'analyse de chaîne de Markov, etc. Le test de co-intégration de Johansen a révélé une relation d'équilibre à long terme parmi les marchés sélectionnés de café Arabica et Robusta. De plus, le test de causalité de Granger par paires a identifié une causalité unidirectionnelle dans la transmission des prix parmi certains marchés Arabica, tandis qu'une causalité bidirectionnelle a été observée parmi les marchés Robusta. L'article met également en évidence la baisse du rendement du café en Inde en raison de facteurs biotiques et abiotiques, malgré une augmentation de la production et de la superficie cultivée. L'étude se conclut par une discussion sur la dynamique des exportations de café indien, où une forte demande intérieure et des prix internationaux fluctuants contribuent à la variabilité du secteur. Cette recherche fournit des informations précieuses sur les performances et les perspectives de l'industrie du café au sein de l'économie indienne, offrant une base pour les futures interventions politiques et du marché.