Une étude de cas : Le rôle des stages industriels dans le rapprochement entre l'éducation en gestion hôtelière et les exigences de l'industrie

La formation industrielle est un élément crucial de l'éducation en gestion hôtelière, fournissant aux étudiants l'expérience pratique nécessaire pour appliquer les compétences et connaissances acquises dans leurs programmes académiques. Cette étude vise à analyser l'importance de la formation industrielle dans l'industrie hôtelière, à identifier les lacunes entre les instituts de gestion hôtelière et les attentes de l'industrie, et à évaluer les niveaux de satisfaction des hôtels concernant la performance des stagiaires durant leurs stages. De plus, elle examine l'impact des stagiaires en gestion hôtelière sur les opérations hôtelières. Méthodologie : Des données ont été collectées auprès d'employés d'hôtels de catégorie étoilée et d'étudiants en gestion hôtelière dans la ville de Dehradun. Les résultats, dérivés d'enquêtes et d'entretiens, ont été présentés sous forme de tableaux et illustrés par des graphiques. Les conclusions reflètent les perspectives du personnel hôtelier et des étudiants ayant réussi leur formation industrielle. Résultats et discussion : L'étude révèle l'importance de la formation industrielle dans la formation des professionnels de l'hospitalité et souligne les connaissances et compétences essentielles requises pour une carrière réussie dans l'industrie. Elle fournit également des aperçus sur les domaines où l'éducation en gestion hôtelière peut être améliorée pour mieux s'aligner aux besoins de l'industrie. Les résultats sont discutés en détail, offrant des informations précieuses tant pour les institutions académiques que pour les praticiens de l'industrie. Mots-clés : Formation industrielle, Stagiaire, Gestion hôtelière, Curriculum éducatif, Connaissances pratiques, Institutions académiques.