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Pour étudier comment les habitants d'Ain Temouchent emploient les plantes aromatiques et thérapeutiques en 2022-2023 dans le nord-ouest de l'Algérie, nous avons interviewé 150 individus, dont 95 (67%) étaient des femmes et 55 (37%) des hommes, à l'aide d'un questionnaire semi-structuré. Les informateurs ont été sélectionnés au hasard et aucun rendez-vous n'a été pris. Une liste de soixante-six plantes médicinales utilisées pour traiter divers maux a été créée. Parmi celles-ci, il y a 62 genres et 29 familles. Avec 29%, le feuillage était la partie de la plante la plus utilisée, suivi par le fruit à 17%. La majorité des traitements étaient employés pour traiter des troubles digestifs (31%), suivis des maladies respiratoires (24%) et des maladies génito-urinaires (11%). Les plantes médicinales que les locaux utilisent fréquemment pour la nourriture ou la médecine sont Thymus vulgaris L., Mentha spicata L., Citrus limon (L) Burm.f., Eucalyptus globulus Labill et Lavandula stoechas L.
Fatima Belhacini (Jeu,) a étudié cette question.
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