Intégration du marché et transmission des prix des céréales et du riz dans le district de Jepara

Résumé Jepara est l'un des centres de production de riz à Java central. Le prix du riz à Jepara connaît toujours une augmentation, qui n'est pas toujours en corrélation avec les changements de prix des céréales au niveau des producteurs. Les différences dans les mouvements de prix sur le marché indiquent la nécessité d'étudier l'analyse d'intégration et la transmission verticale des prix. Cette étude vise à analyser l'intégration du marché et la transmission des prix des céréales et du riz entre producteurs et consommateurs dans le district de Jepara. Les données utilisées sont des données secondaires sous forme de données quotidiennes sur le prix réel du riz sec non décortiqué récolté au niveau des exploitations, le prix du riz au niveau du moulin et le prix du riz au niveau du consommateur dans le district de Jepara de 2020 à 2022 fournies par le Bureau de l'agriculture et des plantations de la province de Java central et le service de la sécurité alimentaire et de l'agriculture du district de Jepara. Les données ont été analysées à l'aide du VECM (modèle de correction auto-récursive vectorielle). Les résultats ont montré qu'il y avait une asymétrie de prix verticale à court et à long terme entre le prix des céréales au niveau des producteurs (GKP), le prix du riz décortiqué (BMP), le prix du riz en gros (HBG) et le prix du riz de détail (BME) dans le district de Jepara. La formation du prix au niveau du consommateur ou de détail est influencée par le prix du riz au niveau de gros et le prix des céréales au niveau de l'exploitation. Le prix des céréales au niveau de l'exploitation influence également le prix du riz au niveau du moulin et le prix de gros, mais pas l'inverse. Ainsi, on peut conclure que les producteurs de céréales déterminent les prix du riz dans le district de Jepara.